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绿茶产区天花板,看看有没有你家乡的茶(上)

2022-08-30 08:56:10 13031

摘要:绿茶是六大茶类中唯一的不发酵茶,也是贡品、名品、名茶数量最多的,在古代就连皇帝也要抢鲜喝上一杯春茶,附庸风雅一番。中国的六大茶类分别是:绿茶、红茶、白茶、青茶(乌龙茶)、黄茶和黑茶。我国各个茶产区几乎都生产绿茶,每年茶叶生产总量的70%都是。...


中国的六大茶类分别是:绿茶、红茶、白茶、青茶(乌龙茶)、黄茶和黑茶。

绿茶是六大茶类中唯一的不发酵茶,也是贡品、名品、名茶数量最多的,在古代就连皇帝也要抢鲜喝上一杯春茶,附庸风雅一番。

我国各个茶产区几乎都生产绿茶,每年茶叶生产总量的70%都是绿茶,北到山东、陕西、甘肃,南到海南,都生产绿茶。

其余还包括:浙江、江苏、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重庆、广东、广西、云南、贵州,几乎涵盖了南方各省。

今天小懂就带大家一起盘点我国绿茶的天花板产区都是哪里,快来看看你都喝过哪些天花板产区的绿茶吧。

西湖龙井——狮峰山

西湖龙井有“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五大核心产区之说,其中以“狮峰龙井”为最佳。

“狮”指以狮峰山、狮子山为中心,包括四周胡公庙、龙井村、棋盘山、上天竺等地,茶园面积约800余亩。

狮峰山的自然生态条件得天独厚,气候温和湿润,细雨霏霏不绝,年平均温度为16.1℃,平均湿度在80%以上,降雨量1500mm左右。

同时,狮峰山一带的土壤由“西湖石英”岩的残破积物和粉砂岩、粉砂质泥岩风化而成的白砂土与黄土组成,所含的微量元素特别适宜茶叶优质品质的形成。

除了优秀的自然条件,作为西湖龙井最早的产地,这里还拥有丰富的种茶和制茶经验和传统,所以狮峰龙井的地位是无可撼动的。

洞庭碧螺春——洞庭山

洞庭碧螺春的原产地,根据国家相关标准,只限于苏州市吴中区的东山镇(洞庭东山)和金庭镇(洞庭西山)两个行政区域内的茶产区。

这里地处北纬31度,日照时间整年规律变化,有着良好的昼夜比例,温度湿润,无霜期长,雨水充分,四季分明,为茶树充分生长营造了十分适宜的环境。

洞庭山上果木浓荫如盖,四季如春,花果不断,茶园和果园融为一体,茶树种植于桔园隙地、枇杷丛中、梅花树下、桃花根畔,树枝相连,根脉相通。

茶树间种在果林之中,一年四季吸吮着花果散发出的香气,在芳香馥郁的花果熏陶下,蕴育了碧螺春茶独特的花果香天然品质,使碧螺春的品质与众不同。

太平猴魁——猴坑

称得上「绿茶之王」的太平猴魁,只产于黄山一带,而最核心产区只在猴坑。

猴坑地处东经118.5°、北纬30.7°,在黄山与太平湖的环绕下,形成了独特的局部小环流。

这里年均气温14-15℃,年降水1650-2000mm,无霜期220-230天,相对湿度80%以上,降温增湿雨水充沛。

再加上茶园位置多为朝北偏东,长时间的云雾缭绕,避免茶叶长时间的直接日照。得天独厚的地理环境,孕育出了太平猴魁独一无二的品质。

黄山毛峰——充头源

黄山毛峰茶产于徽州区与黄山风景区毗邻的富溪、充川、岗村、芳村、杨村、长潭一带,其中,最核心的产区为富溪乡富溪村充川组(充头源)。

光绪元年漕溪谢正安创制黄山毛峰,其芽茶原料便选自充头源茶园。

这里气候温和、雨量充沛、四季分明,平均海拔约800米,以山林为主,高山深谷中溪涧遍布、幽兰丛生,共生环境极好。

终年被雾气所笼罩,日照时间短,为黄山毛峰提供了得天独厚的生长条件。

信阳毛尖——车云山

信阳毛尖的主要产区为车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭、白龙潭、何家寨,即著名的"五山两潭一寨"。

其中以车云山天雾塔峰为最,人云:“浉河中心水,车云顶上茶。”

车云山村因山而得名,平均海拔647米,终年云雾弥漫,茶史最早可以追溯到西周,是中国早春茶生长期最长的地方。

这里山高林密,雨水充沛,土壤富含多种益生矿物质,早春昼夜温差大,茶芽昼生夜储,聚集了丰富的营养元素,成就了车云茶无与伦比的品质。

大家还知道哪些绿茶的天花板产区?欢迎在评论区留言分享!

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